生鲜店蔬菜晚上如何保鲜（生鲜店怎么使蔬菜保鲜时间久）

可以根据16:00开始要缩小裸卖蔬菜的陈列面，并减少上货量，保证勤添次、少添量；调整5-6个促销堆，量感陈列包装蔬菜、精选蔬菜；17:00---19:00之间，叶菜要保证基本排面量，保证晚间顾客能买到新鲜的叶菜。18：30后，菇菌类商品排面量可减少，勤上少补，保证品质。

临近晚上叶菜不要放到第二天，尽量在晚上处理掉吗，处理不掉的可以用保鲜膜包好，防止腐烂。