主料：高筋面粉200克、高粱面15克、玉米面15克、黑豆面15克
辅料：葱花适量、卤鸡蛋一个、油菜少许、盐适量、鸡精适量、香油少许、生抽适量
做法步骤
1.准备各种面粉
2.均匀混合在一起
3.用温水合面，放两克盐，面要合的硬一些～
4.面团盖保鲜膜醒30分钟后开始擀～
5.擀好后呈波浪纹叠起来～
6.开始切面，宽窄看你自己的喜好
7.葱花爆出香味～
8.放入水～水开后下面
9.煮几分钟，等面条熟后放盐，少许生抽，鸡精
10.放两颗油菜煮片刻，关火点些香油～再放个卤鸡蛋，即可食用～
小麦份70－80％绿豆份5－15％ 黄豆粉7－12％豌豆粉3－8％ 再加入适量添加剂混合
豆面与麦面的比例是1：2，这是最科学的营养搭配方法，口感也是最有嚼劲的。
杂粮面条添加10-30%小麦面粉、0.3-0.8%筋力源W型，面条筋道耐煮，有弹性不断条。
