高压锅的锅盖儿和锅沿各有一个三角型的标的。把锅盖儿对准标记放好。向左旋转。上下两个手柄对齐,这样就不会漏气了。
高压锅的盖子需要正确地放置在锅体上，并用力向下旋转，直到锅体和盖子密封紧密。通常情况下，高压锅盖上会有一个安全阀口，可以保证在使用过程中减少内部压力过高的风险。如果高压锅密封不好，这个安全阀口就会“喘气”，发出嘶嘶声，这时候需要重新调整高压锅的盖子，确保它紧密贴合。
此外，在开始烹饪前，还应该检查高压锅盖子上是否有积聚的污垢或者其他碍事物。任何颗粒物、油渍或者其他的污垢都可能影响盖子与锅体间的密闭性，导致漏气。
总之，在使用高压锅时一定要仔细检查盖子的安装和密闭性，以确保安全、高效的使用。
