家乡生炒禾虫
材料：禾虫、肥猪肉丝
配料：陈皮丝、姜丝、葱丝、炸蒜茸、芫茜梗
做法：
1、禾虫清洗干净，焯水滤去多余水分备用；
2、肥猪肉丝放入锅中小火炒至出油，加入禾虫翻炒至虫身金黄；
3、加入配料继续翻炒，再放入适量调味料即可；
韭菜炒禾虫
材料：禾虫、韭菜花
配料：陈皮丝、姜丝、蒜茸、葱段、葱花
做法：
1、禾虫清洗干净，焯水滤去多余水分备用；
2、锅中加少许油烧热，放入禾虫翻炒虫身金黄；
3、加入韭菜花和配料同炒，并加入调味料，再翻炒均匀即可；
爆炒禾虫
材料：禾虫、
配料：荞头丝、韭菜花、青红椒丝、陈皮丝等香料。
做法：
1、禾虫清洗干净，焯水滤去多余水分备用；
2、烧锅热油后加入禾虫炸香至虫身焦黄；
3、加入配料继续大火翻炒，既去除禾虫的腥味又保持了禾虫的爆浆感；
主料:禾虫500克，腊肉丝50克
配料:陈皮克，姜10克，葱4根，红辣椒2个，适量蒜粒、香菜、盐、糖和花生油。
做法:
1将禾虫清洗干净，分批分次放入30至40度温开水中，待禾虫静止不动时，立即捞起沥干水分备用。
2、将陈皮浸较，去白瓤，切成丝；葱分段，切成葱白丝和葱青丝，红辣椒去头尾和籽，取中间段切成丝，香菜切段，留香菜梗，姜切成丝，腊肉切成丝，蒜切成片。
3、热锅，下花生油，放入蒜片和姜丝炒香，再放腊肉丝，小火炒至出油，加入禾虫，陈皮丝，葱白丝和姜丝翻炒，至虫身金黄，禾法在炒的过程中易爆浆，须慢火细炒，要有耐心，炒至禾虫色泽金黄无水分。
4、加入红辣椒丝，葱青丝和香菜梗继续翻炒，再放入适量盐和糖调味即可。
