用料
花菜半个，西红柿2个，蕃茄酱，葱姜蒜末，盐，鸡精
做法

1/10 准备半个花菜，2个西红柿。

2/10 花菜提前用盐水浸泡15分钟，洗净切成小块备用。

3/10 西红柿洗净去皮，切成小块。

4/10 准备适量番茄酱，水淀粉，葱姜蒜切末。

5/10 锅里烧开水，放入花菜焯熟。

6/10 花菜焯水捞起备用。

7/10 热锅冷油，放入葱白、姜、蒜末爆香。

8/10 倒入切好的西红柿，加适量盐、番茄酱翻炒。

9/10 放入焯好的花菜继续翻炒，加少许鸡精出锅。

10/10 水淀粉勾芡，出锅摆盘，撒少许葱花即可食用。
材料：
花菜1小颗、西红柿2个、大葱1根、大蒜2粒、生姜1小块、盐适量、油适量
做法：
1.花菜洗净剥开，西红柿切块，大葱切段，大蒜和生姜剁碎备用。
2.热锅冷油，大火将花菜快速翻炒至变色。
3.加入葱姜蒜末翻炒出香味。
4.倒入西红柿翻炒几分钟，直到西红柿变软烂。
5.加入盐调味即可食用。
提示：
1.如果炒不熟，可以加一点水焖煮片刻。
2.如果觉得不够鲜美，可以加一些鲜味料如鸡精、酱油等。
3.炒花菜时要快火快炒，这样花菜会更入味、更爽脆。
