麦冬炖牛肉汤的做法（广东煲麦冬瘦肉汤的做法）

主料：牛肉500克、橙子150克、麦冬15克

辅料：盐3克、清水1500克

做法：

1、牛腱子放入开水锅中焯出血水后洗净切片。

2、锅里放入麦冬、橙皮，牛肉。武火烧开。文火炖至肉熟后，放入橙肉。

3、出锅即可食用。

用料

牛肉60克，石斛10克，麦冬15克，红枣4个。

做法

(1)牛肉洗净，切件；石斛、麦冬、红枣(去核)洗净。

(2)把全部用料故人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火堡1-2小时，调味供用。