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坐月子牛肉炖汤怎么做(月子期间牛肉炖汤怎么才好吃)

坐月子牛肉炖汤怎么做(月子期间牛肉炖汤怎么才好吃)

更新时间:2024-08-06 20:27:57

坐月子牛肉炖汤怎么做

食材:牛肉500g,番茄 300g,水发银耳 20g,红枣 10颗,料酒 15g,葱段、姜片各 10g

做法步骤:

1.牛肉洗净,整块放入锅中,加滚水7杯和葱姜、大料、料酒一起煮滚,改小火再煮约1小时,取出牛肉,待冷后切成块;牛肉汤滤清,待用。

2.银耳去蒂,用滚水汆烫片刻,捞出;番茄用滚水烫半分钟,剥除外皮,切成块;红枣洗净。

3.将牛肉汤内再放入牛肉、银耳、番茄和红枣一起再煮约半小时,至材料熟烂,加盐和胡椒调味,装碗后撒香菜段即可。

材料:石斛120克,牛肉220克,红枣4粒,枸杞8颗,葱12克,姜10克,盐适量。

做法:

1.葱姜红枣枸杞洗好切好准备好;

2.将牛肉切块备用;

3.石斛切节,然后将牛肉,石斛,红枣,枸杞葱姜一起放进炖盅;

4.锅里放适量清水,把炖盅放进锅里隔水炖。大火烧开后,转小火慢炖1到2个小时;

5.炖好的汤,加入适量的盐调味即可。

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