食材:
黄泥笋两个500克、蒜子、小葱
4、先把蒜子切片,小葱切末,然后把竹笋老皮削去,切去老根,再把竹笋切滚刀块
5、然后把笋块放入锅中煮三分钟,去除竹笋的涩味,捞出备用,热锅倒油,先放入蒜片爆香,再放入笋块翻炒片刻,然后放入三克蚝油、5克生抽、2克老抽、白糖一勺提鲜,再放入漫过食材的凉水,大火烧开中小火慢炖15分钟
6、烧到汤汁收浓时,装盘撒上葱末即成。
食材:
黄泥笋两个500克、蒜子、小葱
4、先把蒜子切片,小葱切末,然后把竹笋老皮削去,切去老根,再把竹笋切滚刀块
5、然后把笋块放入锅中煮三分钟,去除竹笋的涩味,捞出备用,热锅倒油,先放入蒜片爆香,再放入笋块翻炒片刻,然后放入三克蚝油、5克生抽、2克老抽、白糖一勺提鲜,再放入漫过食材的凉水,大火烧开中小火慢炖15分钟
6、烧到汤汁收浓时,装盘撒上葱末即成。