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牛奶热了以后变成豆腐渣(牛奶煮沸后变成豆腐渣正常吗)

牛奶热了以后变成豆腐渣(牛奶煮沸后变成豆腐渣正常吗)

更新时间:2024-08-15 10:05:40

牛奶热了以后变成豆腐渣

牛奶发生变质导致的。正常牛奶经过高温加热后依旧是乳白色的液体,如果牛奶出现豆腐渣样沉淀或者浓稠不易流动的异常状态,说明牛奶中的蛋白质已经变性,蛋白质变性后会导致蛋白质生物活性丧失,从而出现絮状物质,也就是我们所看到的沉淀,这样的牛奶是不可以继续食用的。

牛奶热后变成豆腐渣证明奶已经变质,不能吃了,扔了吧。

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