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油焖笋的做法(正宗上海油焖笋的做法)

油焖笋的做法(正宗上海油焖笋的做法)

更新时间:2024-08-16 21:40:28

油焖笋的做法

主料:笋400g,杏鲍菇2个

辅料:老抽1勺,生抽2匙,糖2勺,油适量,葱花适量

做法:

1.笋切段。

2.放到开水里焯一下。

3.杏鲍菇切块。

4.锅中放油,稍多一点,烧热。

5.倒入笋。

6.倒入杏鲍菇。

7.倒老抽,生抽,糖翻炒。

8.加入清水,炖15分钟。

9.收汁,加葱花,出锅。

1、春笋清洗干净,切成块。

2、锅里加清水煮开,放切块的春笋,焯水捞出。

3、锅中倒油,油热后放春笋块翻炒。

4、加入冰糖,翻炒均匀,加入生抽和老抽炒匀。

5、改中小火焖烧,炒至汤汁浓稠收汁,撒上香葱碎,即可出锅。

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