主料:笋400g,杏鲍菇2个
辅料:老抽1勺,生抽2匙,糖2勺,油适量,葱花适量
做法:
1.笋切段。
2.放到开水里焯一下。
3.杏鲍菇切块。
4.锅中放油,稍多一点,烧热。
5.倒入笋。
6.倒入杏鲍菇。
7.倒老抽,生抽,糖翻炒。
8.加入清水,炖15分钟。
9.收汁,加葱花,出锅。
1、春笋清洗干净,切成块。
2、锅里加清水煮开,放切块的春笋,焯水捞出。
3、锅中倒油,油热后放春笋块翻炒。
4、加入冰糖,翻炒均匀,加入生抽和老抽炒匀。
5、改中小火焖烧,炒至汤汁浓稠收汁,撒上香葱碎,即可出锅。