泡大蒜怎么做又脆又好吃（泡大蒜正确的做法大全）

嫩蒜头上市的时候，人们都喜欢的泡各种味道的泡大蒜。

怎么泡又脆又好吃，有几种方法，

一种是将蒜头剥皮分开来泡，先将蒜瓣清理干净，装入玻璃瓶里，然后，放上酱油，花椒和适量的食盐，再拎紧瓶盖，放置阴凉处，一个星期左右就可以食用，清脆可口。

另一种是泡整个蒜头，将蒜头洗干净，滤去水分，装入坛子里，加各种自己喜欢吃的调料和适量的食盐和冷开水，腌制半个月左右即可食用。