头层牛皮是牛身上的第一层牛皮,它和二层牛皮是有区别的,二层牛皮是一般是指用碎的牛皮进行加工覆膜制成的。
以皮包为例,全牛皮是指产品全部从里到外所有的地方,甚至背带,都是用牛皮制成的,而头层牛皮指的是用牛皮的部位(包身)用的是头层牛皮,背带可能不是。