主料:
鸡蛋适量
辅料:
黑木耳适量
配料:
盐适量
胡椒粉适量
鸡精适量
蒸焖蛋的步骤和方法:
1.准备好所需的材料；
2.鸡蛋磕入碗中，用打蛋器搅拌均匀，注意不要很用力的打出起泡；
3.加入油、盐、鸡精和胡椒粉拌匀，加入10%左右的冷开水调匀；
4.加入浸泡过的黑木耳（整张木耳片不需要撕碎），锅中烧开水上锅蒸两分钟，然后改小火焖至蛋液凝固；
5.待凉后切片装盘即可
主料:
蛤蜊适量，
鸡蛋2个，
葱花2根，
调料:
盐少许，
玉米油少许，
纯净水适量，
1. 葱花洗干净切断。
2. 蛤蜊肉洗干净备用！
3. 加入两个鸡蛋，少许盐。
4. 加入纯净水，拌均匀。
5. 用保鲜膜包起来。
6. 用牙签扎几个小洞，上锅蒸，大火8分钟。
7. 油锅烧热倒入玉米油，入葱花大火煸炒片刻。
8. 淋入表面即可！
