烧鱼是将鱼款成烤盘，加入各种配料和调味料，烤制而成的一道美食。
1、首先，将选好的鱼款好后，撒上盐和孜然粉，随后用酱油、醋和啤酒混合调成适合个人口味的酱汁，倒入烤盘中。
2、将蒜瓣切成小块，葱姜也切成末后，撒在鱼片上，随后撒上一些香菜，让其更加美味可口。
3、将鱼片放入预备好的烤盘中，放入预热好的烤箱中，大火烤制30至40分钟左右，即可出锅，食用时可以根据喜好加入蘑菇、豆腐等食材，口味更加丰富。
1. 烧鱼是一道以鱼为主要食材制作而成的中式菜肴。
2. 通常，烧鱼的做法是先将鱼洗净，沥干水份，然后在鱼身上划两刀，保证鱼可以均匀入味。
3. 鱼可以用葱姜蒜等香料搭配白糖、食用盐、生抽、老抽等调料进行腌制，也可以将腌制好的鱼放入烤箱或锅中进行烧制。
4. 烧至鱼肉熟烂、香味扑鼻即可取出，然后撒上葱花即可食用。
5. 除了以上方法，烧鱼的做法还有很多种，如青椒烧鱼、豆瓣酱烧鱼等。
