主料
瘦猪肉50克，冬笋1根，花生米50克，土豆1只，香菇5朵，香干3块，生姜1块，小葱适量，熟芝麻适量，
辅料
海鲜酱1大勺，生抽2大勺，老抽1大勺，辣椒酱1大勺，白糖1小勺，料酒1小勺，淀粉适量，
1. 准备的原料。
2. 猪肉切小丁加料酒，盐，淀粉抓匀腌制20分钟。
3. 花生米在油锅中小火炸熟捞出。
4. 香干，香菇，切丁，土豆去皮切丁。
5. 冬笋去壳切丁，开水锅里加点盐，笋丁加入焯水，捞出再过一遍清水。
6. 炸花生米的油加入姜末炒出香味。
7. 加入肉丁炒散。
8. 加入老抽，生抽，海鲜酱，辣椒酱。
9. 炒几十秒，加入土豆丁，笋丁。
10. 再炒1分钟左右加入香干丁，香菇丁。
11. 炒几十秒加一点点水，（大约50ml），白糖，大火烧两三分钟。
12. 最后撒点熟芝麻，葱花就可以
