生煎馄饨要蒸熟再煎吗（煎馄饨是煮熟了煎还是生的煎）

油煎馄饨，可以有两种方法，一种就是直接煎制，另外一种就是先蒸再煎 ，直接煎制和生煎包的做法相同，就是把生的馄饨直接放入锅中加入适量的水直至水全部烧干，然后再继续煎至底部呈金黄色。

先蒸再煎的是把生的馄饨先蒸至半熟再放油锅煎，直接煎的比先蒸后煎的更要香脆，刚出锅的油煎馄饨，酥酥脆脆的，一口咬下去，汤汁会流出来，鲜美至极，那种味道真的让人很念想。