用面碱洗菜到底好不好吃（用碱面洗菜好还是用小苏打好）

好吃，我们可以用面碱洗菜，现在市面上售卖的蔬菜大部分都是喷洒过大量农药的，仅使用清水很难将沾在蔬菜中的农药清洗干净。

而且农药是酸性物质，碱性的食用碱可以有效将农药中的化学物质分解，产生中和反应，减小蔬菜上残留的农药给人体带来的危害。