怎样做百合莲子羹（莲子百合银耳羹正宗做法）

首先，准备好适量的百合和莲子，将百合中的芯去除，莲子用清水浸泡30分钟，然后将浸泡后的莲子和适量的水一起放入锅中，煮沸后转小火煮20分钟，用漏网捞出备用。

另外，将百合用清水洗净后放入锅中煮沸，转小火继续煮10分钟，随后加入适量的冰糖，搅拌均匀，再放入莲子一同煮5分钟即可关火。

最后，将煮好的百合莲子羹装入碗中，放入冰箱冷藏3小时至凝固，即可享用清凉可口的百合莲子羹了。