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小炒驴肉怎么做比较嫩(小炒驴肉的做法最正宗的做法)

小炒驴肉怎么做比较嫩(小炒驴肉的做法最正宗的做法)

更新时间:2024-08-16 05:03:36

小炒驴肉怎么做比较嫩

1、食材:驴肉450克,盐5克,小米辣30克,葱段30克,油10克,生抽5克,辣椒粉3克。

2、首先准备盐5克、小米辣30克,驴肉450克。

3、将准备好的驴肉切成小片放入碗中。

4、加入食用盐和生抽,然后用手将其抓拌均匀。

5、起锅烧油,油热后放入驴肉。

6、翻炒片刻后放入小米辣和蒜末。

7、再加入适量清水,辣椒粉和切好的葱段。

8、翻炒片刻后即可出锅(注意驴肉不要炒太老),这样小炒驴肉就做好了。

驴肉提前腌制半小时,大火炒30秒。

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