怎样焯水才能把螺蛳肉完整取出来（取螺蛳肉的正确方法）

1、田螺肉怎么取出来技巧：可以把田螺用锤子敲碎，然后再用水清洗。

2、也可以直接去掉螺壳的尾端，之后将田螺焯水1分钟，然后马上捞入到冷水中，这样可以让螺肉和螺壳快速分离，经过冷水淘洗之后，螺肉就可以轻松的脱离出来。

先把螺蛳的尾部砸碎一小段，然后冷水下锅炒20秒，用牙签插着头部的肉，然后顺着螺纹转几圈，就可以把肉完整取出来了