大蒜叶子就是蒜苗,可以炒腊肉,也可以炒牛肉,羊肉都是非常不错的,选择大蒜叶子是素菜肉食搭配起来吃起来非常的爽口,炒的时候一定要少放一点油,同时一定要在调料搭配的时候多放醋和酱油,只有这样才能看出来这道美食的颜色才能让人有食欲。