黄桃因肉为黄色而得名,食时软中带硬,甜多酸少,果香浓郁,并且它的营养十分丰富,有“保健水果”、“养生之桃”等称号。
黄桃味甘酸性温,其中含有丰富的胡萝卜素,包括α-胡萝卜素、β-胡萝卜素,以及维生素C,