材料：
-干河粉一份
-肉片、虾仁等配菜适量
高汤或鸡汤适量
酱油、盐、糖、料酒、姜、葱等调料适量
步骤：
1. 先将配菜洗净备好，肉片用少量油和调料腌制一下。
2. 干河粉煮熟，捞出备用。
3. 热锅加油，加入姜、葱爆香后放入肉片、虾仁等配菜炒熟。
4. 加入高汤或鸡汤，煮开后加入适量的酱油、盐、糖、料酒等调味料。
5. 将煮熟的干河粉放入汤中翻炒均匀，再煮几分钟至河粉入味。
6. 根据个人口味加入适量的胡椒粉和香菜即可食用。
1. 干河粉做汤粉非常好吃。
2. 进行多次煮沸的干河粉更加柔软和有口感，但不要过度煮沸，否则会变得过软和失去口感。
调味方面，可以根据个人口味尝试加入辣椒、酱油、醋等调料，让汤粉更有风味。
3. 此外，将一些蔬菜和肉类添加进去，如豆角、豆腐、鸡肉、牛肉等，可以使汤粉更加营养丰富和美味可口。
