主料
灯笼椒500g
辅料
油15g
盐3g
味精2g
步骤
1.准备一斤辣椒，洗干净。
2.把它滤干。
3.准备食油。
4.把辣椒倒入锅里炒。
5.加点油，把辣椒炸熟。
6.加点盐。
7.加点鸡精拌均匀。
8.做好以后就可以吃了。
食材
牛肉（160克）
灯笼椒（1个）
大蒜（一瓣）
生姜（两片）
油（适量）
盐（适量）
酱油（适量）
生粉（少量）
米酒（几滴）
步骤1、牛肉切成薄片，加少量盐，米酒，酱油，生粉，花生油腌制5分钟，灯笼椒切成小块，并拍上大蒜一粒备用
步骤2、把灯笼椒焯水，再过冷水备用
步骤3、热锅下油，把大蒜炒香
步骤4、接着把牛肉加入推开，大火翻炒
步骤5、牛肉完全变色后再把灯笼椒加入翻炒几下
步骤6、最后调味即可完成了。
