炎炎夏日，心情烦躁，吃什么都没胃口，来一个裹凉皮，裹凉皮是一道非常适合夏天的美食
主料：凉皮1张。
辅料：蒜汁10g、盐适量、芝麻酱20ml、豆腐乳1块、香醋5ml、生抽4ml、香油4ml、面筋30g、黄瓜丝80g、香菜碎30g。
裹凉皮的做法：
1、准备好配料，黄瓜切丝，香菜切碎，芝麻酱加一块腐乳加入一点清水搅拌成糊，蒜捣碎加入适量清水成蒜汁。
2、取一容器放入香菜、黄瓜、面筋、醋、生抽、盐、蒜汁、芝麻酱、香油、辣椒油，搅拌均匀。
3、凉皮平摊在案板上。
4、把拌好的菜到上面。
5、摊平。
6、两面对折。
7、从下面卷起来就可以吃了。
以前在老家经常吃，凉皮裹上黄瓜，面筋，弄这辣椒油，芝麻酱，那就一个爽
