豆角大包子需要焯水吗（包豆角的大包子豆角要焯水吗）

豆角包子馅是需要焯水的。因为豆角刚买回来是比较新鲜的，有的还有一种外味，如果焯水后一是能去掉豆角表的细菌。

二来也能去掉豆角的一种外来的味道。更好地吸收拌料各种香味。

再就是切时也好切，所以说豆角要是焯水后比不焯水的豆角要好吃。

需要。

豆角馅包包子是需要进行焯水工作，时间也不会太长，等水烧开之后焯30秒左右就可以了，不仅能够让豆角保持嫩绿，还能缩短其蒸制时间。