因为千禧果含有番茄红素。番茄红素是一种使千禧果变红的天然色素,是一种很强的抗氧化剂,当其溶解于水后,就会变成黄色,所以在清洗千禧果的时候,可以加入面粉、盐等,浸泡一段时间后,加清水反复冲洗几次,再用凉开水简单清洗一次。