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韭菜腌牛百叶做法(新鲜牛百叶的做法大全)

韭菜腌牛百叶做法(新鲜牛百叶的做法大全)

更新时间:2024-08-15 12:44:25

韭菜腌牛百叶做法

用料:牛百叶200g

辅料:韭菜50g,小米椒3个,大蒜3粒,干辣椒3个,花椒2克,淀粉1勺

调料:植物油5克,山胡椒油2克,盐2克,生抽1勺,老抽少许,香醋少许

烹饪步骤是:

1. 牛百叶放入盐、淀粉,抓匀搓洗干净,重复几次直到洗干净。

2. 冷水下锅放入花椒煮滚,放入切成丝的牛百叶绰水,水开立马捞出来。

3. 植物油放入干辣椒喜欢炸出香味。

4. 加入蒜末。

5. 加入牛百叶大火翻炒。

6. 加入韭菜段。

7. 放入盐调味。

8. 加入蒜末放入生抽、老抽。

9. 加入山胡椒油、香醋,然后就可以了,

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