【食材】：萝卜叶、越光、生姜、葱、蒜、20克食用盐、30克生汁、15克香醋等
【腌制方法】
1.首先用清水洗净长有萝卜叶的萝卜，放在太阳下晾干表面的水分。
2.将大米的辣味切成辣椒圈，放入生姜切成姜末，大蒜切成大蒜末。
3.切好处理好的萝卜叶，用刀切好。
4.把萝卜取下来，切成萝卜块，准备好，（把萝卜放进去，腌制后调味，）
5.将切好的萝卜丁放入萝卜叶的钵中，放入切好的小米的辣味、姜末、大蒜粉，加入20克的食用盐，加入30克的生汁，充分搅拌，最后加入15克的香醋再搅拌。
6.搅拌好后，在上面盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏24小时后即可食用。
原料：萝卜缨、细盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖各适量；
准备工作：把萝卜缨择去黄叶、老叶，然后清洗干净，晾干水分后切成寸段；
腌制步骤：
1、把切好的萝卜缨均匀地撒上细盐，然后搅拌均匀，放置数小时，把萝卜缨里的水份腌出来；
2、把萝卜缨用纱布包起来，挤出多余的水分；
3、根据自己的口味，准备适量的盐、辣椒面、花椒面、味精、白糖，与挤干水分的萝卜缨拌匀；
4、把萝卜缨放入腌菜的坛子里，层层压实，密封腌制两天后即可食用。
