陕西哪个城市吃面条（陕西和河南哪个地方面条好吃）

个人感觉，西安本地的面条种类比较丰富。从面条外形来看，主要是扯面、棍棍面，扯面形宽，因做面师傅两臂伸展将面扯为平薄状而得此名；棍棍面亦称拉条子，因其形若根根长小棍，而得棍棍面之名，拉条子之名因做面师傅反复拉扯形成条状而得。

从和面质料来看，又有菠菜面，因和面时加入菠菜汁而成，面呈绿色，观感、口感俱佳，而营养更胜一筹。从面条成品来看，有汤面、干拌面之分，顾名思义，汤面为一碗面中加汤而成，干拌面则无汤，两者区别就在一汤，全在食面者个人喜好。

岐山臊子面，很好吃，有特色，外地人都爱吃