榴莲冻过后其营养价值会流失吗（榴莲冷冻过吃对身体还有好处吗）

会流失营养价值。

因为榴莲冻过后，其水分会结晶并变成冰，这个过程会导致细胞壁的破裂和营养成分的流失。

同时，冰块的温度也会对榴莲中的一些酶和维生素产生影响，使其降解或失活。

因此，榴莲冻过后其营养价值会流失。

此外，如果是榴莲冻产生的罐头或者罐装榴莲冻，还可能添加一些其他的食品添加剂，这些添加剂会进一步影响榴莲的营养价值。