不行。酸菜不能离开水,没有水酸菜就会腐烂,腐烂的酸菜就不能吃了。所以腌酸菜的时候,都要加一定量的水,而且水要沫过酸菜。
可以弄出去,腌酸菜塑料袋子水,如果酸菜缸里很多泡菜水了,塑料袋里的直接倒掉就可以了,保存酸莱可以在超市买一些真空包装袋,然后将酸菜放入袋中,如果有汤汁的话可以放一些汤汁,用专门的工具将里面的空气抽出口封住,这样的话保存上个把月时是不要紧的。如果天气炎热的情况下,真空包装的话也最好是放入冰箱进行冷藏。
不行。酸菜不能离开水,没有水酸菜就会腐烂,腐烂的酸菜就不能吃了。所以腌酸菜的时候,都要加一定量的水,而且水要沫过酸菜。
可以弄出去,腌酸菜塑料袋子水,如果酸菜缸里很多泡菜水了,塑料袋里的直接倒掉就可以了,保存酸莱可以在超市买一些真空包装袋,然后将酸菜放入袋中,如果有汤汁的话可以放一些汤汁,用专门的工具将里面的空气抽出口封住,这样的话保存上个把月时是不要紧的。如果天气炎热的情况下,真空包装的话也最好是放入冰箱进行冷藏。