自贡尖椒兔怎么炒（尖椒兔的正宗做法四川自贡）

自贡尖椒兔可以炒菜或者炖汤。
因为自贡尖椒和兔肉都是四川的特产，其中自贡尖椒辣味十足，而兔肉则肉质鲜嫩。
炒菜的话可以先将兔肉切块煮至断生，然后用泡姜、料酒和酱油腌制入味，再翻炒自贡尖椒和其他蔬菜即可。
炖汤则可以将兔肉和各种调料一起炖煮至肉质鲜嫩，再加上自贡尖椒等蔬菜，煮出一锅香口的汤品。
总之，自贡尖椒兔这道菜品辣中带鲜，既可口又有营养。