1.
首先准备兔子500克，如下图所示。
2.
接着再把兔子切成块，如下图所示。
3.
准备仔姜150克，切丝
4.
新椒50克切末
5.
起锅烧油，锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
6.
接着放入小米辣15克，蒜片15克，豆瓣酱15克，葱花15克，煸炒出香味。
7.
然后再放入仔姜150克。
8.
接着放入兔肉500克，翻炒至变色。
9.
然后再加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，热水500毫升，热水的温度为100度。
10.
接着放入新辣50克，炖煮30分钟。
11.
过30分钟以后直接盛出，如下图所示，成品。
