1.
抓一把洗净的萝卜苗,切碎。
2.
放在料理机中,加小量水,充分搅打均匀,得到绿色蔬菜水。
3.
准备面条机,按正常的比例加入面粉,用蔬菜水代替清水。
4.
做出绿色的蔬菜面条。
萝卜苗榨菜丝：萝卜苗300克，榨菜75克，冬笋50克，花生油50克，料酒10克，盐3克，味精3克，香油5克。萝卜苗择洗干净，沥净水分;榨菜去掉表皮，洗净后切成丝，放清水中浸泡以去掉部分咸味;冬笋洗净，也切成丝。炒锅置旺火上，放花生油烧至八成热，放入萝卜苗煸炒出水分。把榨菜丝和冬笋放锅内，与萝卜苗炒匀，加入料酒、盐与味精，淋上香油，出锅装盘即成。
