怎么灌香肠才能做到最正宗（灌香肠的正确方法和配方）

选择合适季节和适合的调味料！

自己想吃哪个风味，就做哪个风味。

南方有好多大厂家，生产各类风味的调味料，比如黑胡椒，五香，麻辣，台湾风味，红肠口味的，广式风味的。

选好最好的猪肉，肥瘦配比按自己口味，这是最重要的。洗干净，晾干，切小块。

加入所需要的调味料，按调味料配比要求，搅拌均匀，用灌肠器灌好！

在通风阴凉处，晒香肠，晒的时间根据所需要的口味和室外温度决定。这样就会做出正宗的香肠！