牛杂粉丝汤最正宗的做法（牛杂汤的做法最正宗的做法）

1：将牛杂切碎，放入锅中，加料酒、葱姜、八角，加水煮熟软。

2：将粗粉丝用温热水泡开。

3：锅热油，煸炒牛杂，沥去油后加水煮开，放入粉丝，加少许咖喱粉、盐、鸡精、料酒、葱姜、胡椒粉。

4：最后撒上香菜即可。