1.油的比热容其实是比水要小的,一般来说,比热容越大的话,物质在加热的过程当中吸收的热量是越多的,所以油的升温速度比水的升温速度要快。
2.一般来说,油的沸点比水的沸点要高,如果油在低于沸点的时候,基本上是不会发生相变的,可以使油在一定程度上减少热量的消耗。
3.油基本上是不会发生蒸发的,水是会产生蒸发的,所以很容易会形成水蒸气,水的热量消耗的就比油要大了。
1.油的比热容其实是比水要小的,一般来说,比热容越大的话,物质在加热的过程当中吸收的热量是越多的,所以油的升温速度比水的升温速度要快。
2.一般来说,油的沸点比水的沸点要高,如果油在低于沸点的时候,基本上是不会发生相变的,可以使油在一定程度上减少热量的消耗。
3.油基本上是不会发生蒸发的,水是会产生蒸发的,所以很容易会形成水蒸气,水的热量消耗的就比油要大了。