1/4选上好五花肉，剁成肉末。
2/4分别将姜、葱、面包屑切碎成姜末、葱末和面包末。
3/4加入鸡蛋、生抽、盐、香油适量。
4/4取锅上火，倒入一饭碗油，温热后，用手抓肉握拳从虎口挤出肉丸，用汤匙刮入油锅，慢慢炸至金黄捞出即成
食材
猪肉
适量
胡椒粉
适量
盐
少许
葱
2根
姜
适量
方法/步骤分步阅读
1/8
猪肉去皮，切小块。
2/8
放入料理机中，碾入胡椒粉盖上盖子，拧紧。
3/8
打好的肉末挖出，加入盐搅拌均匀。
4/8
姜切粒，葱切葱花。
5/8
肉末中倒入姜粒跟葱花，搅拌均匀。
6/8
取小块揉成肉丸子。
7/8
放入锅里蒸5,6分钟。
8/8
美味的肉丸子就做好了。
