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四神兔肉汤的家常做法(广东炖兔肉汤最正宗的做法)

四神兔肉汤的家常做法(广东炖兔肉汤最正宗的做法)

更新时间:2024-08-06 00:03:02

四神兔肉汤的家常做法

需要原料:兔肉、核桃、红枣。

做法:

1、将红枣去核,用清水洗净,待用。然后把兔肉刮净细毛,用清水洗净,切成小块。

2、将瓦锅洗净,加清水适量,置于火上煮沸,放入核桃、红枣、兔肉入锅内,炖两小时,放入精盐调味,就可以食用了。

兔肉汤

材料

用料兔子1只,生姜10克,小茴香10克,葱、盐、香油各适量。

做法

1、兔宰杀,去皮毛、爪、五脏,切成块,焯水。

2、兔肉块放入砂锅中,加水、小茴香、生姜、葱炖成半粘稠状、拣去兔骨,加入盐、香油,煮沸即成。

兔肉中的维生素含量较高,尤以烟酸较多,含矿物质、钙丰富,是孕妇、儿童的理想营养食品。

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