瓶子里的蜂蜜变成白色还能吃吗（蜂蜜时间长了凝固成黄色能吃吗）

可以。蜂蜜变成白色固体状是正常的，是一种物理现象，因为蜂蜜是糖的饱和溶液，在适宜的情况下，小的结晶会不断的增加，长大，最后变成结晶状，而且这正验证了这种蜂蜜是纯蜂蜜，不是勾兑的蜂蜜。

蜂蜜的结晶还与蜂蜜的种类、含水量有关。如紫云英蜜、洋槐蜜、枣花蜜则不易结晶、而油菜蜜、棉花蜜、向日葵就易于结晶。

可以吃的，一般情况下我们保存蜂蜜都是放入冰箱中，放入冰箱中，蜂蜜就会因为冷却就会改变物理状态，这个时候蜂蜜就会发白。