清蒸秋刀鱼做法鸽子

用料:

秋刀鱼 3条

姜 3片

蒜 3瓣

香菜 1根

豆豉 小半勺

酱油 小半勺

料酒 小半勺

清蒸秋刀鱼的做法:

步骤 1

清洗干净，均匀抹上盐。

步骤 2

姜剁碎、蒜剁碎、豆豉剁碎。 锅少油，放入姜、蒜、豆豉煸炒出香味装入碗中，加入酱油。

步骤 3

撒上料酒，锅烧开水放入蒸锅。 蒸到8分钟，把蒸出来的水倒掉，倒入调好的酱料，再蒸两分钟。

步骤 4

热锅烧油，淋在鱼上面，撒上香菜完成！