一、猪油
在几十年前的农村，家家户户都有一个这样的搪瓷盆，里边装着雪白的猪油，炒菜时㧟出来一勺，饭菜可谓是十分鲜香可口，不过随着时代的发展变化，搪瓷盆和猪油一样慢慢的淡出了人们的视野。
这主要是由于猪油的热量相对于植物油更高，之前的人们每日从事体力劳动消耗大，猪油能很好的补充身体能量所需，并且饭菜更香吃的更多，不过现在人们生活水平提升，不再需要而外摄入过多的热量来维持身体所需。
最香的食用油是大豆油。而最健康的食用油却是橄榄油。吃过许多种类的食用油：像大豆油，大豆色拉油，花生油，玉米油，菜籽油，食用调和油，橄榄油等等，综合起来还是大豆油炒菜会比较香，同样拌饺子馅都会感觉用它调出来的馅会比用其它油调出来的好吃，口感是非常明显的。
