花椒油更香
原料色泽不同。芝麻油应该就是芝麻籽儿炸制的油是一种调味品,具有浓郁的香味,味道清雅,而花椒油是由生姜蒜头葱八角等制作而成的啦,花椒油麻味重,椒香浓郁,所以花椒油比芝麻油好吃些,但是芝麻油也是经常使用的调料油哦,它们的颜色也不同的。
芝麻油。
小磨香油简称小磨油,又称小磨香麻油。它以芝麻为原料,用水代法加工制取,具有浓郁的独特香味,是良好的调味油。用水代法加工制取小磨香油在我国已有四百多年历史。小磨香油主要用作佐餐调味,也是一些传统特色食品糕点的主要辅料。按国家标准,分为一级小磨香油和二级小磨香油。产品除国内销售外,每年还有一定数量销往港澳地区和东南亚各国。
机制香油又称香麻油、麻油。它以芝麻为原料,通过特定的工艺,用机榨制取,具有显著的芝麻油香味,用途与小磨香油相同。按国家标准,分为一级机制香油和二级机制香油。