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怀远唐叶儿粑正宗做法(怀远叶儿粑的正宗做法和配方)

怀远唐叶儿粑正宗做法(怀远叶儿粑的正宗做法和配方)

更新时间:2024-08-05 20:18:25

怀远唐叶儿粑正宗做法

原料:

1、糯米粉,大米粉各半

2、猪肉粒

3、叶儿粑叶子

4、碎米芽菜

做法:

1、锅中放油烧至五成熟,放入肉粒煸炒至断生;

2、放入碎米芽菜炒匀后装碗里待用;

3、糯米粉里加水揉成团,叶儿粑叶子剪成段;

4、取适量面团在手里捏成碗状;

5、放进适量馅料;

6、将周边往里收拢,用双手搓成圆球后放在一段叶子上;

7、全部做完后上沸水蒸锅中,用中大火蒸六分钟。

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