一、主料
海螺肉400克
胡萝卜200克
大葱200克
二、辅料
生抽适量
料酒适量
生姜适量
三、做法步骤
步骤1
把海螺放进水里焯好
步骤2
取出海螺肉，切成片
步骤3
把胡萝卜也切片
步骤4
大葱切成小节
步骤5
起油锅，加入胡萝卜翻炒一下
步骤6
然后倒入大葱节
步骤7
炒的七分熟
步骤8
然后倒进海螺肉
步骤9
加入适量的料酒
步骤10
加入适量的生抽调味
步骤11
汤汁煮沸即可起锅了
1.海螺用清水浸泡两小时以上，使其充分的吐沙
2.葱切段，海螺控干水分备用
3.热锅倒油，油六成热，下葱段炝锅，纳入控干水分的海螺，炒3到5分钟，放适量的盐调味即可出锅
