马铃薯为什么是茎

马铃薯虽然长的很像根，但其实属于植株的茎部，是一种变态茎，而不是属于根部。

马铃薯是植物的茎，属于块状茎，生长在土层中，在初期基部会生长处根须，然后生长出匍匐茎，等到后期匍匐茎的末端会逐渐膨大，从而形成马铃薯，养殖时要为植株提供充足的散射光照，促进块茎的形成。