通常遵循以下原则：
1. 整洁干净：餐具必须保持干净，没有残留的食物或者污渍。这是为了保证顾客的饮食安全和餐具的卫生。
2. 按照就餐顺序摆放：通常，餐具的摆放顺序是从外到内，从左到右。这意味着，离客人最远的餐具（如碗、筷子等）应该放在最右边，而饮料杯等应该放在最左边。
3. 餐具间的距离：餐具之间应该保持适当的距离，以便客人可以轻松地使用它们。特别是筷子和碗之间，应该留出足够的空间，以便客人可以方便地夹取食物。
4. 餐具的朝向：餐具的朝向应该一致。例如，所有的碗和盘子都应该放在桌子的中央，并且它们的边缘应该朝向同一个方向。这可以使整个桌面看起来更加整洁和有序。
5. 餐巾的摆放：餐巾通常是放在碗或者盘子旁边的。如果桌子上有两个碗，餐巾应该放在离客人最近的碗旁边。如果只有一个碗，餐巾应该放在碗的左边或者右边，但是不要放在碗的前面。
6. 食物的摆放：食物应该放在碗或者盘子里面。如果是一份菜，应该把菜放在碗或者盘子里面；如果是一份汤，应该把汤盛在碗里，然后放在桌子中央。
7. 注意安全：在摆放餐具的时候，一定要注意安全。不要把餐具放在客人的手或者其他敏感部位附近，以免意外伤害客人。
总之，饭店餐具的正确摆放不仅是为了使整个餐桌看起来更加美观和整洁，更是为了确保客人的饮食安全和卫生。
碟碗勺子放左边，右边放筷子
