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做牛轧糖用什么锅(牛轧糖的做法最佳配方)

做牛轧糖用什么锅(牛轧糖的做法最佳配方)

更新时间:2024-08-06 19:51:55

做牛轧糖用什么锅

铸铁锅可以做牛轧糖,不过要刷一层油。

牛轧糖做法:

主料:棉花糖500g、花生碎160克、奶粉100克

调料:黄油50克、黑芝麻15克、盐1克

做法步骤:

1、铸铁锅黄油小火加热。

2、加入棉花糖、花生碎、奶粉、黑芝麻、盐快速搅拌成糊状。

3、放入模具中定型。

4、放入阴凉处冷却后的牛轧糖切块。

最好用平底的不粘锅,还得配上硅胶锅铲,不然炒出的糖很难全部从锅里弄出来

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