经常吃腌酸菜对身体好吗（酸菜腌制时间过长对身体有伤害吗）

经常吃腌酸菜对身体不好。酸菜是发酵的，经常吃发酵的菜，对身体有一定的好处。但酸菜发酵时间长了，气温升高，容易变质，还不容易被发现，变质的酸菜致癌

没什么好处，亚硝酸盐比较多，盐也不少